“云南十八怪，牛奶做成片片賣(mài)”。大理的牛是醉著風(fēng)花雪月、喝著蒼山清泉、在沒(méi)有污染的牧場(chǎng)長(zhǎng)大的。喝大理的牛奶，就是喝風(fēng)景奶。不過(guò)，大理的牛奶不光是喝，大理的牛奶是做成片片賣(mài)的。更“夸張”的是，大理的牛奶還可以煎、烤、燙、燴、炸、煮、炒。這就是大理的牛奶——“乳扇”。